息子の彼女のお宅からの頂き物です。 ビックリする程のプチトマトの山! スーパーのしゃりしゃり袋にほぼ一杯。 とにかくこんな量を一度に頂いたことはございません。 嫌いではないけどとても生で食べきれる量ではなく。 息子に「明日からお弁当箱に詰めてったら?彼女んちのだよ〜ん?」と言えば 「オレ、プチトマトは後味がちょっと」とか薄情なことを‥‥。 その言葉そのまんま伝えたろか!オラ! しかし旬のお野菜をたっぷり食べられるのは幸せなこと。 特にリコピンは女子にはすがりたい効果満載です。 これはもうありがたくいただくしかないでしょう! というわけで、料理が苦手でセンスもない私が選んだのは「トマトソース」。 「ペースト」と言うべきなんだろうか。 とにかく鍋に放り込んで潰しながら煮詰めるだけという、これ以上ない簡単な保存食品作りです。 すごいね。水一切加えてないのに、なみなみに出た! ものぐさなので皮も取らず、途中でミキサーで気にならないくらい粉々にしました。 そしてまた煮詰めて。 できました。私でもこんな感じに。 な〜んにも加えていないプチトマトのソースです。 部屋中トマトの甘い香りが漂っています。 で、ちょっと舐めてみたところ‥‥ !!!に、にがっ!!! こんなん作っちゃったの?私、ってくらい苦い。絵面は完璧なのに(涙) あれだな。ミキサーで芯も皮も磨り潰しちゃったのが敗因。たぶん。 ものぐさも度を超すと反省する羽目になりますねえ。とほほ。 でも折角だから塩こしょうやらにんにくやらバジルやらを加えて、夏野菜と一緒にパスタに絡めてみましたよ。 見た目はアレだけど‥‥お、おや? 最初こそほろ苦さを感じたものの‥‥コクがあってオイシイ! あらあらあらあらv 使えるやん、これ。 というわけで、調味料の力はスゴかったということですね(爆) まだあと2回分くらいあるから、近いうちにチキンでも煮込んでみましょうかね。 Top▲|
by guri-iki
| 2012-07-28 00:50
| 日常雑記
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